Fiche métier · Installation et Maintenance › Equipements de production, équipements collectifs
Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles
Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des normes de sécurité Optimise l'espace et l'efficacité des cuisines Assure la maintenance et la réparation des équipements de cuisine Conseille les clients sur le choix des équipements et des matériaux Peut former les utilisateurs à l'utilisation des équipements
Accès à l'emploi
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.
Secteurs d'activité
Compétences clés
- Réaliser des mesures de locaux et les calculs de surfaces
- Diagnostiquer, prévenir et localiser les dysfonctionnements, y remédier ou préconiser des solutions alternatives
- Installer des équipements de cuisines professionnelles
- Organiser les opérations de maintenance
- Analyser les besoins des clients
- Installer des équipements électroniques et électroménagers
- Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique
- Réaliser ou superviser les interventions de maintenance préventive et corrective
- Horaires et durée : Travail en astreinte · Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail : Déplacements professionnels · En milieu occupé · Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives · Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Statut d'emploi : Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Public concerné : Clientèle de professionnels