Fiche métier · Industrie › Préparation et conditionnement
Cuisinier / Cuisinière en industrie chimique
Le cuisinier en industrie chimique prépare des mélanges de matières solides et liquides et les transforme au moyen d'équipements automatisés ou à conduite manuelle. Intervient selon les règles d'hygiène et de sécurité, d'environnement et les impératifs de production (qualité, délais, quantité, etc.) Surveille le fonctionnement des équipements Effectue des opérations de conditionnement Peut guider le stockage des matières et produits, et effectuer des interventions de premier niveau sur les équipements
Accès à l'emploi
Ce métier est accessible avec une certification de niveau 3 complète ou partielle (Bloc de compétences 1). L'accès peut être envisageable sans qualification avec une formation en entreprise. Une connaissance en électromécanique ou mécanique est appréciée pour les postes sur les équipements automatisés. Une expérience professionnelle en production ou en logistique peut être demandée pour certains secteurs. Un ou plusieurs CACES (Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité), conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement, peu(ven)t être requis.
Secteurs d'activité
Compétences clés
- Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Utilisation de machines de conditionnement
- Conditionner des produits
- Techniques d'enfûtage
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Contrôler la qualité et la conformité des process
- Gestes et postures de manutention
- Horaires et durée : Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
- Conditions de travail : En ligne ou ilot de production · En zone à atmosphère contrôlée · Manipulation de produits à risques · Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives · Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes · Station debout prolongée · En milieu industriel
- Structures d'accueil : Industries chimiques · Entreprise industrielle