Sélectionner les arbres ou les bois nécessaires à la fabrication des tonneaux

Découper les merrains (douelles) à dimensions précises

Assembler les douelles pour former le corps du tonneau

Calibrer et ajuster les cercles métalliques sur le tonneau

Procéder à l'assemblage et à la chauffe des tonneaux

Utiliser un outillage à main et portatif (marteaux, chasses, rabots, cutter mètres, etc.)

Façonner des éléments en bois sur machine à commandes numériques ou automatisées

Réaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutie

Contrôler la qualité du bois et des assemblages

Contrôler l'étanchéité d'un produit de tonnellerie

Contrôler la stabilité, la dimension des éléments façonnés

Réparer des tonneaux endommagés en remplaçant les pièces

Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés

Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés

Développer des techniques de tonnellerie innovantes

Agir rapidement en cas de défaut de fabrication détecté

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Communiquer efficacement avec les fournisseurs

Optimiser les flux de production et les tâches accomplies dans le but d'économiser la matière et de réduire les déchets

Evaluer l'impact environnemental des matériaux utilisés

Effectuer l'emballage et le conditionnement des tonneaux pour expédition

Gérer les commandes de fournitures et les stocks de matières premières

Etablir des partenariats avec des vignerons locaux et internationaux

Construire des relations professionnelles durables avec les clients et les fournisseurs

Organiser l'activité commerciale export d'une entreprise

Argumenter sur le choix des matériaux auprès des clients

Comprendre, interpréter des données et documents techniques

Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)

Effectuer le suivi des commandes, la facturation

Transmettre une technique, un savoir-faire

Organiser son espace et son poste de travail

Faire preuve de rigueur et de précision

Avoir l'esprit d'équipe

Etre force de proposition

Pose de joints (isolation, étanchéité, ...) sur ouvrage bois

Techniques de restauration de tonneaux anciens

Techniques de traitement thermique du bois

Techniques de mesure et de marquage du bois

Techniques de cintrage

Techniques de ponçage

Techniques de polissage du bois

Techniques de gravure

Gestion des déchets

Optimisation du bois et respect des qualités de fabrication

Essences de bois

Utilisation d'outils à bois manuels

Utilisation de machines-outils à commandes numériques

Utilisation de vernis et de peintures sur bois

Identification des espèces d'arbres

Oenologie

Maintenance préventive d'équipements mécaniques

Travail manuel du bois

CAP tonnelier

CAP tonnellerie