Contrôler le bon fonctionnement et l'état de propreté des équipements

Assurer la conformité des équipements avec les normes en vigueur

Diagnostiquer la nature et l'origine des incidents et mettre en oeuvre les mesures correctives

Détecter les dysfonctionnements des installations, déterminer les causes de panne et établir les demandes d'intervention de maintenance

Collecter des échantillons pour analyse

Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Veille à l'application des bonnes pratiques d'hygiène par le personnel (port de la tenue, lavage des mains, etc.)

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Contrôler la qualité des produits en cours de production

Vérifier les caractéristiques organoleptiques (successions de sensations, pyramide olfactive, équilibre, stabilité, etc.) du produit final

Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, etc.)

Analyser la qualité d'un produit selon les réglementations et spécifications en vigueur

Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production

Mettre en œuvre des actions correctives en cas de non-conformité

Organiser ou surveiller des phases de fabrication

Agir rapidement en cas de détection de non-conformité

Analyser les indicateurs de performance des machines

Collaborer avec les équipes pour optimiser les processus

Argumenter pour l'adoption de nouvelles pratiques de production

Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène

Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire

Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement

Enseigner, développer des compétences

Elaborer des processus et des modes opératoires techniques

Collaborer avec les fournisseurs pour la qualité des produits

Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité

Renseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité

Faire preuve d'appétence pour l’utilisation de logiciels numériques et de nouvelles technologies

Planifier et interpréter la réalisation des mesures, analyses et des résultats

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Assurer une veille technologique et réglementaire

Analyser les retours clients pour améliorer les produits ou services

Faire preuve de rigueur et de précision

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve de réactivité

Gestion de la qualité des produits

Tests physico-chimiques

Analyse microbiologique

Génie des procédés

Procédés de fabrication alimentaire

Analyse de données de production

Normes qualité

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chaîne du froid

Modalités de stockage de produits alimentaires

Gestion de projet

Gestion des stocks de matières premières

Gestion des déchets de production

Techniques de communication avec les équipes

Produits alimentaires

Utilisation de logiciels de gestion de production