Fiche métier · Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation › Service
Barman / Barmaid
Le Barman, créateur d'ambiance et de saveurs, est au cœur de l'animation d'un bar. Accueille, conseille et fidélise la clientèle en offrant un service personnalisé et attentionné Prépare et sert des boissons, notamment des cocktails, en respectant les recettes et les normes d'hygiène Entretient le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre Gère l'approvisionnement et le stock des boissons pour garantir une offre variée et de qualité Peut organiser des événements et des animations pour dynamiser l'établissement et attirer une clientèle diversifiée Veille à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur
Accès à l'emploi
Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac en l'hôtellerie/restauration.
Secteurs d'activité
Compétences clés
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Procéder à l'encaissement
- Définir des besoins en approvisionnement
- Horaires et durée : Travail en horaires décalés · Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail : En contact avec du public · Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Statut d'emploi : Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Structures d'accueil : Bar, Brasserie · Etablissement de restauration traditionnelle · Hôtellerie