Fiche métier · Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux › Production
Exploitant / Exploitante agricole
L'Exploitant agricole assure la gestion et le développement de son exploitation afin de produire et commercialiser des denrées alimentaires, des matières premières et des produits agricoles. Cultive diverses plantes (céréales, légumes, fruits, etc.) selon les saisons et les conditions climatiques Élève des animaux pour la production de viande, de lait, ou d'autres produits Maintient et répare le matériel et les infrastructures agricoles Commercialise les produits de l'exploitation, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire Adapte les méthodes de culture et d'élevage aux évolutions technologiques et environnementales
Accès à l'emploi
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +3 dans le domaine agricole selon les contextes et la taille de l'exploitation. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles
Secteurs d'activité
Compétences clés
- Surveiller l'état d'une plantation
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Analyser les données de production et ajuster les processus
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Assurer la traçabilité des produits
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Horaires et durée : Travail saisonnier · Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Conditions de travail : Déplacements professionnels · En extérieur · Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux · Station debout prolongée · Travail avec des animaux
- Statut d'emploi : Salarié secteur privé (CDI, CDD) · Travailleur indépendant
- Structures d'accueil : Exploitation agricole